西行
舟山漁場位于杭州灣以東,長江口東南的浙江東北部,面積約5.3萬平方公里。是浙江省、江蘇省、福建省和上海市三省一市及臺灣漁民的傳統作業區域。以大黃魚、小黃魚、帶魚和墨魚(烏賊)四大經濟魚類為主要漁產。

舟山漁場是眾多的經濟魚蝦類的產卵、索餌場所,中國沿海冬季群眾漁業規模最大、產量最多的帶魚漁場,是底拖網作業的良好區域,成為中國最大的近海漁場,與俄羅斯的千島漁場、加拿大的紐芬蘭漁場、秘魯的秘魯漁場齊名。

舟山漁場自開發以來,一直為沿海漁民共同捕撈場所。解放以來,浙江、江蘇、福建省以及上海市(簡稱“三省一市”)來舟山漁場捕撈的漁船不斷增加,遼寧、河北、山東、天津等省、市的一部分漁船亦一度來舟山漁場捕撈。本世紀60~70年代,集結在嵊山漁場捕冬季帶魚的漁船,旺汛高峰時漁船達1萬艘、漁民在15萬人以上。

漁場的中心基地位于嵊山。漁場因受臺灣暖流和沿岸寒流的交匯影響,餌料豐富,為當地的水生動物提供了很好的物質環境。漁民習慣按各作業海域,把舟山漁場劃分為大戢漁場、嵊山漁場、浪崗漁場、黃澤漁場、岱衢漁場、中街山漁場、洋鞍漁場和金塘漁場。
形成原因
東海大陸架廣闊,光照充足;有長江水流入,帶來了大量養分;有臺灣暖流和沿岸寒流在此交匯,使洋流攪動,養分上浮;周圍島嶼眾多,為魚的生活和繁殖提供有利條件;位置適中,是多種經濟魚類洄游的必經之路;除此外,漁場形成原因還有上升補償流帶來深海養分,緯度因素,季節溫差等。

再就是人文原因:市場,技術,政府政策等。日本暖流的延續洋流即臺灣暖流,還有西太平洋暖流的相匯合,攪動海水使海底的營養物質上泛,給魚類提供天然食物。寒暖流的交匯是周圍的溫度不會差異太大,既不太冷又不太熱.喜溫的魚可以在暖流這邊,喜冷的魚能在寒流那邊,這樣就使很多魚都在舟山附近匯合。
天然漁場就這樣形成了。
水產資源
大陸江河徑流源源不斷的注入,為漁場帶來大量浮游生物,與海水營養鹽類相結合,促使其迅速生長繁殖。地理、水文、生物等優越自然條件,使舟山漁場及其附近海域成為適宜多種魚類繁殖、生長、索餌、越冬的生活棲息地。

其中,大黃魚、小黃魚、帶魚和烏賊,為舟山漁場捕撈量最多的資源群體,被稱為“四大魚產”。
捕撈對象
舟山漁場水產資源豐富,共有魚類365種。其中屬暖水性魚類占49.3%,暖溫性魚類占47.5%,冷溫性魚類占3.2%;蝦類60種;蟹類11種;海棲哺乳動物20余種;貝類134種;海藻類154種。

主要捕撈對象,魚類有大黃魚、小黃魚、帶魚、鰳魚(鲞魚)、銀鯧(鯧扁魚)、海鰻(鰻魚)、藍點馬鮫(馬鮫魚)、黃姑魚(黃婆雞)、白姑魚、褐毛鮸魚(毛常)、棘頭梅童(大頭梅童)、石斑魚、鮐魚(青鲇)、藍圓鲹(黃鲇)、舌鰨魚、綠鰭馬面鲀(馬面魚)、蟲紋東方鲀、紅鰭東方豚(河豚)、鯔魚、鰣魚、黃鯽、鱭魚、鳀魚(爛船釘)、沙丁魚、龍頭魚(蝦潺)、白斑星鯊、雙髻魚、扁鯊、犁頭鰩、彈涂魚等。

甲殼類有三疣梭子蟹、哈氏仿對蝦(滑皮蝦)、鷹爪蝦(厚殼蝦)、葛氏長臂蝦(紅蝦)、中華管鞭蝦(大腳黃蜂)、中國毛蝦(糯米飯蝦、小白蝦)、日本對蝦(竹節蝦)、細鰲蝦(麥桿蝦)、鮮明鼓蝦(強盜蝦)等。頭足類有曼氏無針烏賊(墨魚)、中國槍烏賊(踞貢)、太平洋褶柔魚(魷魚)等。腔腸類有海蜇。爬行類有海龜、棱皮龜。哺乳類有海豚(拜港豬)。
四大漁產
被稱為“四大魚產”的大黃魚、小黃魚、帶魚和烏賊,由于70年代以來大批機動漁船輪番濫捕等原因,先后出現生長型和補充型群體數量減少過度,破壞了這些資源的生態平衡。上世紀70年代這四種魚占了總漁獲量的三分之二。但由于過度捕撈等原因,到90年代時這四種魚就只占舟山漁獲總量的五分之一了,其中絕大部分還是繁殖力極其旺盛的帶魚。如今大小黃魚和烏賊全都陷入了枯竭的境地,在中國近海海域幾乎絕種,極難捕到。

現在一條大一點的野生大黃魚每斤要賣8000元,而且處于有價無市的狀態。如果有人捕到一條野生大黃魚,立刻就會被關系戶訂走了,普通老百姓有錢也吃不到。據老人回憶,上世紀70年代的時候,村頭這片海域里的大黃魚多得不得了,漁汛來了的時候甚至用竹筐撈就行了,根本用不著下網捕。那時候如果家里來了客人,只要劃一艘小舢板去海里轉一圈就能帶回來一大筐海鮮,而且都是大黃魚大螃蟹這類大家伙,根本不愁沒東西招待客人。可如今舟山附近的大魚越來越少,個頭也越來越小,就連舟山本地人都吃不到大黃魚了。還有,現在國內海鮮市場上很時髦的皮皮蝦,在小時候連當肥料都嫌硌腳,都是直接倒回海里去的。
為什么這個曾經世界聞名的舟山漁場竟然會沒魚了呢?
舟山群島一共有近千座大小不一形狀各異的海島,使得這片海域有大量灘涂和巖礁可供魚類產卵。舟山群島自古以來就是東海魚類最重要的產卵場,海魚冬天待在深海里過冬,夏天便洄游至舟山附近的淺海海域產卵,以便能利用灘涂上豐富的養料讓小魚快點長大。著名的中國四大海產都是這樣的長距離洄游魚類,每年夏天舟山人都可以在家門口捕捉到它們,根本不用航行到深海。清朝的舟山籍詩人劉夢蘭在《衢港漁燈》中曾經這樣描繪岱山漁場當年的盛況:
無數漁船一港收
漁燈點點漾中流
九天星斗三更落
照遍珊瑚海上洲

可是,今天的舟山群島正經歷著有史以來最大規模的基建熱潮。舟山海岸線原本非常平緩,漲潮時海水可以進入內陸很深的地方,退潮時便會留下大片灘涂,科學術語稱之為潮間帶。這是很多海洋生物產卵的地方,在整個海洋生態系統中的地位非常重要。如今這片灘涂已經被挖成了人工養魚池,為了保護這片池塘,政府在陸海交界處建造了一條長長的堤壩,雖然擋住了潮水的侵蝕,但原來的天然海岸線便也消失了。

不僅如此,很多海邊的土地也都被造船廠征用了,這就進一步破壞了寶貴的灘涂和淺海,導致海洋魚類的產卵場越來越少。再加上來來往往的輪船帶來的噪音污染,以及各類工廠和附近居民排放的工業廢水和生活污水,使得整個海岸線的生態環境嚴重惡化,洄游魚類自然也就不愿來了。
不過,舟山畢竟有近千座小島,并不是每一座都被開發了,魚類要想產卵總還是能找到地方的,所以說,魚類減少的最大原因還是過度捕撈。

“我小的時候每到夏天都有好多大黃魚來海邊產卵,晚上隔老遠都能聽到它們咕咕地叫,像嬰兒在哭。”一位老船工回憶道,“我們只要駕著小舢板把大黃魚圍在中間,大家一起用力敲鼓,把大黃魚震暈了,然后就可以拿筐隨便撈了。”大黃魚對聲音很敏感,繁殖期的大黃魚會用魚鰾發出咕咕的聲音,以便相互聯絡。沒想到聰明的人類利用了大黃魚的這一生理特性,把正處于產卵期的大黃魚撈出來吃掉了。除此之外,四大海產中的烏賊有趨光性,這一點也被人類利用了,上文那首詩中描寫的點點漁燈就是為此。

問題在于,這樣的捕撈方式會將目標魚種不分老幼、不加區別地一網打盡,這個做法是不可持續的。另一種不可持續的捕魚方式就是那些威力太過強大的漁網。舟山最流行的是雷達網(又名帆張網),這也是一種定置網,其原理和籠網類似,都是依靠潮汐的力量把魚趕進網中,但雷達網能360度隨意調節方向,像雷達似的,故得此名。這種旋轉方式使得雷達網無論漲潮還是退潮都可以使用,殺傷力至少提高了兩倍。更厲害的是,雷達網的網口面積最大的可以達到3600平方米,相當于8個籃球場那么大!想象一下,如此大的一張網從水面一直延伸到海底,凡是從這里經過的生物,無論是表層魚還是底層蝦蟹一個都逃不掉。為了進一步增加漁獲量,雷達網的網眼越做越小,甚至有不少人干脆用帆布做漁網,連魚卵都給撈上來了。

因為雷達網太過厲害,當地人都稱其為“絕戶網”。其實漁民們也都知道這種捕魚方式有問題,但只要有一個人偷偷在用,別人也就都用起來了。再說,舟山海域的魚越來越少,用雷達網都不一定打得到魚,不用就更打不到了。一位當地魚販子告訴我,舟山地區現有680艘使用雷達網的近海漁船,今年有95%的船都會虧本,因為上半年的產量比去年同期減少了70%以上,下半年再怎么努力也彌補不了。

但是,雷達網還不是最厲害的。舟山近海早就沒什么魚了,雷達網再厲害也沒用。現在要想掙錢必須開到很遠的地方,然后用拖網在海里一遍一遍地拖。甚至整個中國專屬經濟區也沒太多好魚了,只能偷偷去別國的海域盜捕。

拖網才是真正意義上的“絕戶網”,因為它不受潮汐和洋流的限制,在幾乎所有的海域都可以使用。其中破壞性最厲害的是底拖網,網口從海面一直張到海底,不但可以把生活在深海的底層生物全部撈上來,而且還會在拖網的過程中給珊瑚礁帶來毀滅性的破壞。其結果就是,中國海洋漁業正經歷著歷史上最嚴重的衰退,不少近海漁場已經被徹底破壞,短期內很難恢復了。
大黃魚

近海洄游魚類,主要分布于南海、東海和黃海南部,平時棲息較深海域,4~6月向近海洄游產卵,產卵后分散在沿岸索餌,以魚蝦等為食。成年大黃魚體長40~50厘米,通體金黃,肉質細嫩,味道鮮美,是中國傳統四大海產之一。野生大黃魚在中國沿海已近絕跡,目前市場上供應的大黃魚多為養殖產品,尤其以南方省份養得最多。
小黃魚

近海洄游魚類,主要分布于渤海、黃海和東海等地,冬季在深海越冬,3~6月洄游至淺海產卵,產卵后在近海索餌,主要以糠蝦、毛蝦以及小型魚類為食。成年小黃魚體長16~25厘米,通體金黃,肉質細嫩,呈蒜瓣狀,味道鮮美,是中國傳統四大海產之一。野生小黃魚在中國近海仍能捕到,但產量越來越低,人工養殖小黃魚目前尚處于小范圍試驗階段,形不成規模。
帶魚

近海洄游魚類,主要分布于西太平洋和印度洋,在中國的渤海、黃海、東海和南海都有分布,帶魚身體呈帶狀,體長一般50~70厘米,最長者可達120厘米。帶魚食性雜,白天在海水中上層活動,晚間沉至海底。春季洄游至北方海域,秋季返回南方過冬。帶魚洄游時喜歡成群結隊,是捕撈的好時機。目前帶魚在我國近海產量仍然很高,是中國傳統四大海產當中唯一仍然可以形成魚汛的魚種。帶魚目前沒有養殖的,市場上的帶魚全部是捕撈來的。
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