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前幾天在揚(yáng)州吃喝玩樂了五天，對于揚(yáng)州的前世今生感嘆頗多，現(xiàn)從歷史、美景、美食等幾個(gè)方面寫一份揚(yáng)州攻略，僅供參考。
一、揚(yáng)州歷史知多少？
在唐朝末年，有一個(gè)術(shù)語叫：揚(yáng)一益二。什么意思呢？揚(yáng)即揚(yáng)州，益即益州（今天的成都），這句話是說在唐朝末年時(shí)揚(yáng)州、益州的經(jīng)濟(jì)地位超過了長安和洛陽，成為當(dāng)時(shí)全國最繁華的工商業(yè)城市。當(dāng)時(shí)還有"天下之盛,揚(yáng)為首"的說法，足可見當(dāng)時(shí)的揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)有多么發(fā)達(dá)。
唐朝時(shí)關(guān)于揚(yáng)州的詩詞也特別多，如李白的“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，張?jiān)b的“人生只合揚(yáng)州死， 禪智山光好墓田”，及杜牧的《揚(yáng)州三首》“誰家唱水調(diào)，明月滿揚(yáng)州”、“秋風(fēng)放螢苑，春草斗雞臺”、“街垂千步柳，霞映兩重城”、“格軸誠為壯，豪華不可名”等等。
二、今生
今天的揚(yáng)州是江蘇省地級市，是長三角中心城市，是國家歷史文化名城、世界遺產(chǎn)城市，是全國文明城市、國家森林城市，獲得了聯(lián)合國人居獎(jiǎng)。揚(yáng)州的綠化有多好？一座城市有300多個(gè)公園，可謂城在園中、園在城中，是一座名副其實(shí)的國家園林城市。
除了歷史悠久風(fēng)景秀麗，揚(yáng)州還是一座美食之城，古人有云：吃在揚(yáng)州、穿在蘇州、玩在杭州，2019年10月31日，揚(yáng)州入選世界美食之都。中國八大菜系中的淮揚(yáng)菜發(fā)源地之一就是揚(yáng)州，有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽(yù)。
開篇介紹了這么多，那么揚(yáng)州到底有什么好吃好玩的地方呢？下面說說我在揚(yáng)州去過的一些景點(diǎn)和吃過的一些美食。
三、揚(yáng)州美食攻略
1、早茶
揚(yáng)州美食小吃眾多，最能體現(xiàn)揚(yáng)州美食文化的應(yīng)該是揚(yáng)州的早茶。在揚(yáng)州有“早上皮包水，晚上水包皮“的說法，其中皮包水指的就是喝早茶，意為肚皮包著茶水，必點(diǎn)的早茶有大煮干絲、燙干絲、水晶肴肉、文思豆腐羹、陽春面、高郵雙蛋黃、五丁包、細(xì)沙包、翡翠燒賣等等。這次到揚(yáng)州打卡了幾家知名度非常高的茶社，一一介紹下他們的特點(diǎn)。
★★★★★香格里拉大酒店早茶：五星級酒店，環(huán)境特別高大上，以前總覺得大酒店的美食淡而無味，但是香格里拉大酒店的美食刷新了我的印象，無論早茶、午餐、晚餐，味道都特別好，有很多當(dāng)?shù)靥厣〕?，很多本地人都?huì)去吃，價(jià)格也算太貴，比如自助海鮮午餐券后優(yōu)惠價(jià)138元人。
★★★★★趣園：黑珍珠上榜餐廳，據(jù)說很多名人到揚(yáng)州都會(huì)到趣園，這里很多包間私密性好，四周綠樹環(huán)繞環(huán)境很好。其前身是鹽商府邸，乾隆六下江南四次到趣園，趣園名字亦是乾隆欽賜。典型的園林式建筑，亭臺樓閣小橋流水，旁邊還有個(gè)湖與瘦西湖相連，感覺在這里散步都是一種享受，味道也很好，特別喜歡細(xì)沙包和翡翠燒賣，人非常多，即便疫情期間也還要排隊(duì)。
★★★★★冶春：非常有特色的一家茶社，門口一只大茶壺，里面有個(gè)戲臺子，每天都有戲曲愛好者在唱戲，邊喝茶邊聽?wèi)颍諊貏e好。老字號茶社，味道很好。
★★★★★錦春：揚(yáng)州老字號茶社，擺盤非常特別，大碟配小碟，特別喜歡這家的文思豆腐羹和大煮干絲。
總結(jié)：揚(yáng)州吃早茶的地方很多，有接地氣的，有高檔的，看各人喜好，我去過那幾家都是當(dāng)?shù)乇容^知名的，環(huán)境好味道好客流大，當(dāng)然價(jià)格也一般的小店稍貴一些，我覺得作為旅游者去體驗(yàn)挺好的。
2、特色餐廳
除了吃早茶的地方，這次還去了揚(yáng)州幾個(gè)比較有代表性的餐廳，如獅子樓，最出名的菜是獅子頭，獨(dú)特的配方，肥而不膩，表面撒了一層炒熟的糯米，非常脆，搭配著豬肉特別好吃；
★★★★★冶春紅樓食府：以紅樓夢為主題的餐廳，所有菜的名字都出自紅樓食譜，非常特別，餐具看起來非常奢華精致，頗有宮廷宴會(huì)風(fēng)格，所有菜都是一人一份，或者服務(wù)員會(huì)分到每個(gè)人碗里，茶具和酒具也是一人一套，服務(wù)員會(huì)隨時(shí)酒、水，整頓飯吃下來非常舒服，期間聽著一曲紅樓夢，感覺自己真的在大觀園用餐，給我印象特別深刻。
★★★★★揚(yáng)州宴：我去的是上榜黑珍珠的瘦西湖邊的揚(yáng)州宴，環(huán)境一流，我們所在的包間四周都是透明玻璃，綠樹環(huán)繞，像置身于森林中一樣，服務(wù)員都是會(huì)說中文的朝鮮國姑娘，溫柔美麗，據(jù)說這里的淮揚(yáng)菜是教科書版的，味道確實(shí)很好，特別是陽春面，特別特別好吃。
總結(jié)：揚(yáng)州好吃的餐廳很多，我去的這幾家都是知名度比較高的，非常適合旅游體驗(yàn)，很多揚(yáng)州本地人請客也會(huì)去這些餐廳。
四、景點(diǎn)
在揚(yáng)州的幾天時(shí)間，我去了運(yùn)河三灣風(fēng)景區(qū)、瘦西湖、大明寺、唐城遺址、唐夾城遺址（體育公園）、夜游運(yùn)河、瘦西湖度假村泡溫泉。
★★★★★運(yùn)河三灣公園：位于世界文化遺產(chǎn)揚(yáng)州古運(yùn)河三灣段，顧名思義有三個(gè)灣，是國家4A級景區(qū)，免門票，有剪影橋、凌波橋、琴瑟橋、觀景臺等景點(diǎn)，是很多揚(yáng)州本地人休閑散步的地方。附近有個(gè)文峰寺亦可去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，只是現(xiàn)在疫情期間沒開門。
★★★★★瘦西湖：國家級5A景區(qū)，世界文化遺產(chǎn)，我去時(shí)門票60元（6月起是淡季），杜牧的“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”即描寫的瘦西湖，里面景點(diǎn)眾多，有五亭橋、二十四橋、白塔、熙春臺、望春樓等，最美季節(jié)是煙花三月，河兩岸楊柳依依，春花爛漫，能激發(fā)人的無限想象。
如果女孩子到瘦西湖，推薦租一套古裝，做一個(gè)造型（五亭橋附近有家漢服店，可租服裝可做造型），特別美。
★★★★★大明寺：始建于南朝宋孝武帝大明年間，得名大明寺，多次被毀又重建，登上棲靈塔七層可以眺望揚(yáng)州全景，寺里有鑒真法師紀(jì)念堂，是中日佛教文物關(guān)系史上的重要古剎。
★★★★★唐城遺址：就在大明寺附近，里面有個(gè)崔致遠(yuǎn)博物館值得一看，記得請個(gè)講解員講解一下。崔致遠(yuǎn)是唐朝時(shí)新羅人（今天的韓國），十幾歲到大唐，參加科舉考試中了進(jìn)士，隨后在揚(yáng)州做官，文采斐然，后人搜集其詩詞出了《崔致遠(yuǎn)文集》。
★★★★★京杭大運(yùn)河：世界文化遺產(chǎn)，始建于春秋時(shí)期，而揚(yáng)州段則是隋煬帝時(shí)期修建，自此揚(yáng)州成為南北交通樞紐，唐朝末期時(shí)更是成為當(dāng)時(shí)最繁華的商業(yè)城市，有"天下之盛,揚(yáng)為首"的說法。
五、路線建議
第一天：晚上推薦到獅子樓（距離渡口近）吃晚餐，然后夜游古運(yùn)河；
第二天：早上喝早茶，然后閑逛瘦西湖、大明寺、唐城遺址（三者相距不遠(yuǎn)），中午可以在1757美食街吃飯（就在瘦西湖里面），晚上可以去揚(yáng)州宴（瘦西湖店）吃晚飯，晚餐后建議去揚(yáng)州搓背館搓個(gè)背，泡泡澡，體驗(yàn)一下?lián)P州的“水包皮“；
第三天：早上繼續(xù)體驗(yàn)“皮包水“，然后逛東關(guān)街、看大運(yùn)河、游個(gè)園，三者相距不遠(yuǎn)，如果晚上想泡溫泉可以住宿在瘦西湖溫泉度假村或者隱居瘦西湖，兩者都在瘦西湖附近。
如果自駕車，經(jīng)濟(jì)寬?？梢宰∷拊谙愀窭锢缶频昊蛘吆皖U酒店，兩者服務(wù)都特別好，住宿也舒服。
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