案例：
北京劉女士在給上小學三年級的孩子輔導功課時發(fā)現(xiàn)孩子記憶力很差，很簡單的古詩，讀了很多遍就是記不住，一些數(shù)學公式也經(jīng)常遺忘，跟老師溝通時，老師也說有這個現(xiàn)象。
老師告訴劉女士，相對于班里的其他同學，劉女士家的孩子記憶力確實要差一些，成績在班里也是靠后，雖然她平時學習很努力。
無奈之下，劉女士到了醫(yī)院尋求醫(yī)生幫助，經(jīng)過一番診治，醫(yī)生告訴劉女士，是因為挑食、營養(yǎng)不良引起的記憶力下降，并叮囑她要常吃這些可以營養(yǎng)大腦，改善記憶力的食物。
植物油 沙拉醬
植物油、沙拉醬、中含有豐富的維生素E。
大家對維生素E的認識可能是因為它強大的抗衰老、促進疤痕愈合能力，
其實維生素E還是一種抗氧化劑，
它能保護你的神經(jīng)細胞被氧化劑損傷，從而提高大腦的功能，改善記憶力。
部分研究表明，維生素E還有助于延緩阿爾茨海默病的進程。
三文魚等魚類
三文魚、鯖魚、金槍魚等魚類富含
有益心臟健康的二十二碳六烯酸又叫DHA。
DHA能為大腦中的神經(jīng)元正常工作保駕護航。
同時，多吃魚的同時意味著紅肉的攝入相應減少
紅肉中脂肪的含量一般比較高，
所以這也間接減少了容易堵塞血管的脂肪攝入。
紅肉指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。
深綠色蔬菜
羽衣甘藍、菠菜和西蘭花等深藍色蔬菜都是維生素E和葉酸的良好來源。
前面已經(jīng)提到維生素E是抗氧化劑，能夠保護神經(jīng)細胞。
葉酸的作用是可以分解同型半胱氨酸，
同型半胱氨酸是人體的一種代謝產(chǎn)物，
如果這種氨基酸在血液中的含量很高的話，
可能會引起大腦中神經(jīng)細胞的死亡。
同時，
過高的同型半胱氨酸水平也會增加心臟病的患病風險。
而葉酸恰恰能夠?qū)⑺纸忾_來。
鱷梨
這種奶油狀的食物也含有豐富的維生素E。
同時它還含有豐富的維生素C
維生素C不僅可以治療壞血病，它還是一種抗氧化劑，
能夠保護身體的組織、細胞免于被氧化劑破壞
同時也有研究表明，
充足的維生素C攝入有助于預防老年癡呆癥。
葵花籽
葵花籽也是維生素E的良好來源。
研究發(fā)現(xiàn)，每天1把葵花籽即可滿足1日所需的維生素E，
葵花子中還含有大量的維生素B，不飽和脂肪酸、和微量元素。
不僅能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥，還能增強人的記憶力。
花生、杏仁、榛子等堅果
花生中含有非常多的“健康脂肪”和維生素E。
“健康脂肪”是指Omega-3脂肪酸和反式脂肪
這些脂肪是人腦的重要構(gòu)成部分，
對大腦的記憶功能影響很大
另外，除了花生，
杏仁和榛子等堅果中也富含這種“健康脂肪”。
堅果是植物最精華的部分，
營養(yǎng)非常豐富，
富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、維生素，
除了能改善記憶力外，
給人體的生長發(fā)育也提供了很多營養(yǎng)
漿果
最新研究顯示，藍莓、草莓和巴西莓等漿果
可以改善隨著年齡增長而引起的認知衰退，
隨著年齡增長，人體會產(chǎn)生一種有毒的蛋白質(zhì)，
這種蛋白質(zhì)可能會導致人體的記憶力下降甚至喪失
而這些漿果可以降低這種有毒蛋白質(zhì)的含量。
谷類
富含纖維的全谷物是“健康飲食”不可或缺的一部分，
“健康飲食”還應包括豐富的水果、蔬菜、堅果、橄欖油和葡萄酒。
研究發(fā)現(xiàn)，“健康飲食”可能與
降低可發(fā)展為阿爾茨海默病的輕度認知障礙的風險有關(guān)。
而且，這種飲食習慣還可以減少炎癥、氧化、應激和其他因素
可能增加患腦病和心臟病的風險。
“健康飲食”即地中海飲食。它是指有利于健康的，簡單、清淡以及富含營養(yǎng)的飲食。這種特殊的飲食結(jié)構(gòu)強調(diào)多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是谷類，并且烹飪時要用植物油（含不飽和脂肪酸）來代替動物油（含飽和脂肪酸），尤其提倡用橄欖油。地中海式飲食是以自然的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨特調(diào)料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式。
鍛煉
研究表明，要想改善你的記憶力，除了吃以外
定期鍛煉同樣重要
能促進身體健康，使人精力充沛地投入學習中
有助于提高睡眠質(zhì)量，減輕生活、學習所帶來的壓力。
所以，想要改善記憶力，除了吃以外，搭配適當?shù)腻憻捫Ч选?/p>
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